Descubre el Riesling Isla de Santa Marina de la marca Bodega Bahía de Santander, un vino blanco que se elabora artesanalmente en Cantabria a partir de uvas de la variedad Riesling del año 2023. Esta fruta es cultivada en viñedos ubicados en Castanedo (Ribamontán al Mar), concretamente en un terreno que permite que los cultivos cuenten con buena pendiente y una orientación noroeste, consiguiendo así unas cepas conducidas en espaldera con buena aireación y gran afluencia marítima.

La cosecha del año 2023 se vio marcada por una primavera con lluvias frecuentes y bajas temperaturas, un verano de buenas temperaturas y un mes septiembre que recogió casi el doble de la precipitación esperada en esta zona. En cuanto a la vendimia, esta se realiza de manera manual en cajas de 15 kg con selección sobre el viñedo. Posteriormente, se lleva a cabo una fermentación  controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable durante 18 días.

El producto final es un vino blanco equilibrado, expresivo y muy sabroso, que cuenta con una gran complejidad aromática y una riqueza de sabores que lo hacen perfecto para maridar con platos asiáticos, pescados y carnes blancas.

En cuanto a la parte olfativa, esta bebida presenta una nariz fresca donde aparece el aroma de las flores blancas características de la variedad, además de sutiles notas de panadería y frutas de hueso. En boca, se trata de un vino de paso ligero y fino que cuenta con la acidez que le confiere la latitud de sus viñedos. Al beberlo, también se pueden apreciar notas varietales de flor blanca, así como frutales con toques de pera, y herbáceas de fondo.