Los filetes de Bonito del Norte de El Capricho son una auténtica joya gastronómica elaborada de forma artesanal en Santoña (Cantabria) exclusivamente a partir de bonito fresco capturado durante la costera de verano por barcos de bajura que emplean la pesca a anzuelo, modalidad respetuosa con el medioambiente. 

Para su elaboración, se seleccionan manualmente los filetes enteros de bonito del norte, posteriormente se cuecen delicadamente en un medio salado y por último se envasan en Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) para preservar su sabor, textura y todas sus propiedades naturales. El resultado de este proceso es una conserva de alta calidad que destaca por tener una carne blanca, jugosa y sabrosa que no contiene ni aditivos, ni conservantes, ni gluten, ni soja.

Este producto es una conserva de pescado premium que está pensada para los paladares más exigentes que aprecian el sabor del mar con un toque de distinción, por lo que es ideal para platos fríos, ensaladas, tapas o como ingrediente gourmet en recetas más elaboradas.

INGREDIENTES:
- Bonito del norte (Thunnus alalunga)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Producto sin aditivos

ALÉRGENOS
Producto alérgeno por contener pescado. No contiene soja. No contiene gluten.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100g):
- Valor energético 794 Kj/189 Kcal
- Grasas: 7,6 g de las cuales, saturadas: 1,06 g
- Hidratos de carbono: <0,5 g de los cuales, azúcares: <0,5 g
- Proteínas: 30,18 g
- Sal: 0,55 g
- Omega3: 0,40 g

No requiere refrigeración antes de abrir. Una vez abierto, mantener a menos de 8ºC y consumir en un máximo de 3 días.