El flan de café de La Ermita es un riquísimo postre casero que se elabora de forma artesanal en Cantabria a base de leche entera pasteurizada, azúcar, un toque de queso fresco (queso blanco pasteurizado) y café soluble. Cabe destacar que en su elaboración no se emplean ni conservantes ni aditivos, y que no contiene gluten, por lo que es perfecto para consumidores celíacos o que buscan alternativas sin gluten.

Este postre lácteo pasteurizado destaca por su color crema oscuro en la parte superior, color que torna hacia el ocre en la parte inferior por el efecto del caramelo. Su consistencia es firme pero no gelificada; y tanto su sabor como su olor son los propios de sus componentes, en especial del café con leche. Se presenta en un formato ideal para abrir y consumir. 

INGREDIENTES:
- Leche entera de vaca pasteurizada 
- Huevo líquido pasteurizado
- Queso blanco pasteurizado
- Azúcar
- Caramelo (azúcar, glucosa y agua)
- Café soluble (1%)
- Sin conservantes ni aditivos
- No contiene OMG (Organismos Modificados Genéticamente)

ALÉRGENOS: Contiene huevo, leche y sus derivados. Exento de gluten.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valores medios nutricionales por 100 g)
- Valor energético: 720 kJ (172 kcal)
- Grasas totales: 7,6 g de las cuales, saturadas: 5,0 g
- Carbohidratos: 21 g de los cuales, azúcares: 20 g
- Proteínas: 4,3 g
- Sal: 0,18 g

Conservar refrigerado entre 1º y 8º grados.