Este vermut es una edición limitada nacida de la colaboración entre Destilería Siderit y Aramburu, una unión que combina el saber hacer de ambas casas para crear un vermut de carácter exclusivo, pensado para satisfacer los paladares más exigentes.

Su elaboración parte de uva Pedro Ximénez y se distingue por un cuidadoso proceso de doble macerado. El primero incorpora los amargos propios del vermut, mientras que el segundo se realiza con flores melíferas de las montañas de la Cornisa Cantábrica y una selección de cítricos en la que predominan la naranja dulce y la corteza de naranja amarga. Gracias a este proceso, se consigue un perfil aromático con recuerdos de miel, sin necesidad de añadir caramelo, y un intenso carácter cítrico. Además, no contiene azúcares añadidos, ya que el único azúcar presente es el natural de la propia uva Pedro Ximénez.

Su personalidad se completa con un envejecimiento de 24 meses en barricas de roble blanco español, que aporta un sutil carácter amaderado sin restar protagonismo a la frescura y complejidad de sus aromas. El resultado es un vermut de gran equilibrio y elegancia, con un perfil único.

En copa presenta un intenso color rojo caoba con brillantes reflejos ambarinos. En boca ofrece un retrogusto muy largo, acompañado de ligeros toques de madera e intensas notas cítricas que evolucionan hacia un agradable fondo amargo, creando una experiencia de degustación compleja y persistente.

Esta edición limitada representa la combinación entre tradición, selección de ingredientes y un cuidado proceso de elaboración, dando como resultado un vermut singular que destaca por su profundidad aromática, su equilibrio y su personalidad.