El mejillón es un molusco bivalvo sumamente abundante en las costas; muy consumido a la hora del aperitivo, este pequeño marisco contribuye a la salud de nuestra piel y huesos ya que es rico en vitaminas, aminoácidos y minerales, lo que lo convierte en un gran alimento que no puede faltar en nuestras mesas.

En Conservas Arlequín presentamos este producto en varios tamaños, siendo el mejillón de tamaño gigante, una de nuestras especialidades. Elegidos manualmente uno a uno, esta ración de entre 10 y 14 mejillones de excelente calidad, se elabora con una salsa de escabeche realizada con vinagre de vino muy suave y sabrosa, típica receta de preparación de los mejillones. Su presentación en lata con abre fácil, lo convierte en un aperitivo o merienda ideal para degustar en cualquier lugar. Además, su envase alarga su conserva hasta 4 años y es un imprescindible en cualquier dieta, gracias a su sabor y calidad. Conservas Arlequín se fundó como una conservera de anchoas en salazón en Santoña, el corazón del Cantábrico, conservera que hoy en día sigue funcionando a pleno rendimiento para presentarnos sus mejores conservas.

Nuestra conservera sigue los valores tradicionales, como el seguimiento de todas nuestras materias primas y la realización de elaboraciones con la esencia de antaño. Pero también actualizando todos los procesos de producción con las últimas tecnologías, siempre respetando el producto para que nuestras conservas mantengan su calidad y sabor.

CARACTERÍSTICAS 
- Mejillón de Nueva Zelanda (perna canaliculus) (molusco) (60%) en escabeche (40%) (aceite de girasol, vinagre de vino tinto, agua, aromas naturales y sal).
- Peso Neto(g): 266
- Peso Escurrido(g): 160 Las Materias primas no están modificadas genéticamente, ni irradiadas.
- Producto alérgeno por contener mejillones (molusco). Producto sin aditivos.
- Condiciones de almacenamiento: Conservarse en sitio fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Una vez abierto, consumir en su totalidad o bien trasvasar a un recipiente adecuado y almacenar en el frigorífico cubierto en su totalidad por el líquido de envasado un máximo de 48h.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
- Materia prima producto pesquero: mejillón (Perna canaliculus)
- Recepción de la Materia prima: Frescas/ Congeladas
- Ingredientes añadidos: Aceite de girasol, vinagre de vino tinto, agua, aromas naturales y sal.
- Producto Final: Mejillones en Escabeche Formatos: (10/14 PIEZAS)
- Envasado: Metálico con abrefácil
- Caducidad: 4 años desde su Fabricación (mes y año)
- Consumo sin previo cocinado.
- Intención de consumo: Público en General, exceptuando consumidores que presenten alergia al molusco. Producto con un nivel significativo de sodio.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100g) 
- Valor energético: 1213 kJ/ 290 Kcal
- Grasas: 26.0 g de las cuales Saturadas: 4.38 g
- Hidratos de carbono: 3.16 g de los cuales Azúcares: <0.01 g
- Proteínas: 11.0 g
- Sal: 0.450 g