La ventresca de Bonito del Norte de El Capricho es una joya de las conservas gourmet que es elaborada por esta conservera de forma artesanal en Santoña (Cantabria). Se trata de un producto que es obtenido exclusivamente a partir de bonito fresco capturado durante la costera de verano por barcos de bajura que emplean la pesca a anzuelo, modalidad respetuosa con el medioambiente. 

Esta parte del pescado es la más preciada ya que se caracteriza por su textura tierna, su sabor suave y su alto contenido en ácidos grasos saludables como el Omega3. Por ello, es ideal para degustar en frío, en ensaladas gourmet o como aperitivo premium.

Para su elaboración, esta pieza selecta se cuece con precisión en un medio salado y se cubre con aceite de girasol alto oleico, alcanzando un equilibrio perfecto entre jugosidad y sabor natural. Además, esta conserva esterilizada no contiene ni aditivos, ni gluten, ni soja, por lo que es ideal para quienes valoran la calidad y la pureza en su alimentación.

INGREDIENTES:
- Bonito del norte (Thunnus alalunga)
- Aceite de girasol alto oleico
- Sal
- Producto sin aditivos

ALÉRGENOS
Producto alérgeno por contener pescado. No contiene soja. No contiene gluten.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100g):
- Valor energético 948 Kj/471 Kcal
- Grasas: 44 g de las cuales, saturadas: 8 g
- Hidratos de carbono: 0,8 g de los cuales, azúcares: 0,6 g
- Proteínas: 18 g
- Sal: 0,65 g
- Omega3: 1,16 g

No requiere refrigeración antes de abrir. Una vez abierto, mantener a menos de 8ºC y consumir en un máximo de 3 días.