La melva es un pescado azul que pertenece a la familia de los túnidos, es económico y sabroso, muy utilizado para conservas y consumido sobre todo por la zona de Andalucía. Su textura es compacta, su es carne blanca, y su aroma y sabor muy característicos y suaves. Además, tiene un contenido en grasas e hidratos de carbono bastante bajo, es rico en grasas saludables (como el Omega 3), y es una gran fuente de vitaminas (A, B y D) y minerales (hierro y fósforo). Por todo ello, es considerado una estupenda fuente de nutrientes que ayudan en nuestra salud y está recomendada por sus propiedades a embarazadas y niños.

En cuanto a la melva en conserva, es un gran ingrediente ya que mantiene todas sus propiedades y puede ser consumido en cualquier época del año, aunque no sea la temporada de pesca del producto en fresco. Desde Conservas Arlequín han querido llevar esta conserva a toda la geografía española de forma que todo el mundo descubra este rico pescado. Para ello, seleccionan los mejores ejemplares y los enlatan utilizando aceite de girasol de primera calidad para que no pierda nada de su increíble sabor y aroma.

Además, han querido ofrecer esta rica conserva en lata de gran formato orientada a grandes consumidores como hosteleros. Sin embargo, también es perfecta para que el consumidor final lo emplee en múltiples recetas como ensaladas, tostas, canapés o elaborada en croquetas, albóndigas o paté.

INGREDIENTES:
- Melva (Auxis thazard)
- Aceite de Girasol
- Sal
- Producto sin aditivos

ALÉRGENOS:
Producto alérgeno por contener atún (pescado)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100 g):
- Valor energético: 1358,69 kJ/ 324 Kcal
- Grasas: 27,67 g de las cuales, saturadas 4,26 g
- Hidratos de carbono: 0,0 g de los cuales, azúcares 0,0 g
- Proteínas: 18,81 g
- Sal: 1,60 g

Conservar en un sitio fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Una vez abierto, trasvasar a un recipiente adecuado y conservar en el frigorífico cubierto por el líquido de cobertura.