El Aguardiente de orujo ecológico de Justina de Liébana es una bebida tradicional cántabra que se elabora en la región de Liébana a partir de hollejos de uva de producción ecológica certificada y se destila gota a gota en la tradicional alquitara de cobre lebaniega.

Esta bebida con una graduación alcohólica del 42% vol., presenta un aspecto incoloro, cristalino y brillante con buena lágrima en copa. En cuanto a la parte olfativa, en nariz es limpio, sumamente intenso y aromáticamente complejo; con mucha fruta golosa tipo uva pasa, ciruela y orejón de melocotón. También aparecen notas herbáceas y mentoladas, así como ligeros recuerdos florales.

En boca, cuenta con una muy buena integración del alcohol y es sumamente delicioso y expresivo. Al saborearlo aparecen recuerdos de higos secos y orejón de melocotón. Se trata de un orujo muy largo en el paladar y a medida que se va calentando en la boca se nota más la complejidad donde al final, en retronasal, aparecen nuevamente esas notas mentoladas que se apreciaban en nariz.

Es por todo esto que suelen decir que... "Detrás de todo gran orujo, hay una gran mujer".

INGREDIENTES:
- Hollejos de uva de producción ecológica certificada
- Orujo de uvas
- Vino (sólo en el caso de que los orujos de uva lo necesiten para controlar su nivel de humedad)

Conservar en un lugar fresco y seco, evitando la exposición a la luz del sol directa. Servir muy frío o con abundante hielo, y beber con moderación. No apto para menores de edad y mujeres embarazadas.