El Aguardiente de orujo especial de Justina de Liébana es una bebida tradicional cántabra que se elabora en la región de Liébana con los hollejos de uva de viñedos que se encuentran en la zona, concretamente en Tama y Valle de Bedoya. Esta elaboración se hace a partir de variedades autóctonas como son la uva mencía, palomino, albillo, garnacha tintorera y merenzao de viñedo antiguo y recuperado; materia prima que evidencia su gran autenticidad y tradición.

Esta bebida con una graduación alcohólica del 45% vol., presenta un aspecto transparente y cristalino. En cuanto a la parte olfativa, cuenta con un aroma a fruta escarchada con toques florales, recuerdos a hierbas secas, balsámico y especias; así como notas de cacao fino. Muy expresivo, equilibrado. . Es por ello que el olor de este orujo es intenso y persistente con fragancias muy finas y elegantes.

En boca, su sabor es complejo, largo, balsámico, estructurado y sabroso. Es por todo esto que suelen decir que... "El buen orujo se hace con un 1% de talento y un 99% de cariñu".

INGREDIENTES:
- Uvas
- Orujo de uvas autóctonas de Liébana
- Vino (sólo en el caso de que los orujos de uva lo necesiten para controlar su nivel de humedad)

Conservar en un lugar fresco y seco, evitando la exposición a la luz del sol directa. Servir muy frío o con abundante hielo, y beber con moderación. No apto para menores de edad y mujeres embarazadas.