El flan de chocolate blanco de La Ermita es un delicioso postre casero que se elabora de manera tradicional en Cantabria a partir de una mezcla a base de leche entera pasteurizada, queso crema fresco y azúcar al que se le añade una cobertura pura de chocolate blanco. Cabe destacar que en su elaboración no se emplean ni conservantes ni aditivos, y que no contiene gluten, por lo que es perfecto para consumidores celíacos o que buscan alternativas sin gluten.

Este postre lácteo pasteurizado destaca por su color blanco en la parte superior, color que torna hacia el ocre en la parte inferior por el efecto del caramelo. Su consistencia es firme pero no gelificada, su sabor es el propio de sus componentes, y tiene un suave olor a vainilla proporcionado por el chocolate blanco. Se presenta en un formato ideal para abrir y consumir. 

INGREDIENTES:
- Leche entera de vaca pasteurizada 
- Huevo líquido pasteurizado
- Queso blanco pasteurizado
- Chocolate blanco (10%): azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, materia grasa láctea, emulgente (lecitina de soja), aroma natural de vainilla, aroma
- Azúcar
- Caramelo (azúcar, glucosa y agua)
- Sin conservantes ni aditivos
- No contiene OMG (Organismos Modificados Genéticamente)

ALÉRGENOS: Contiene leche y sus derivados, huevo y derivados de la soja. Exento de gluten.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valores medios nutricionales por 100 g)
- Valor energético: 922 kJ (220 kcal)
- Grasas totales: 9,6 g de las cuales, saturadas: 6,0 g
- Carbohidratos: 28 g de los cuales, azúcares: 24 g
- Proteínas: 4,8 g
- Sal: 0,21 g

Conservar refrigerado entre 1º y 8º grados.