Este vermut Cherry Wood reserva 2020 de Siderit es un vermut artesanal único elaborado con la máxima dedicación a partir de uva Pedro Ximénez. Se caracteriza, entre otras cosas, por un color rojo caoba intenso con destellos ambarinos, y un aroma complejo en el que predomina la fruta dulce y un delicado toque a madera de cerezo. Por otro lado, tiene un sabor equilibrado con un retrogusto muy largo, notas dulces, y un intenso recuerdo a frutas de hueso y madera.

Este vermut edición limitada es el resultado de un doble proceso de maceración, en el que el macerado inicial se realiza con hierbas que aportan los característicos amargos del vermut. Para la segunda maceración se emplean flores melíferas de la Cornisa Cantábrica entre las que predomina el brezo, ingrediente que confiere un delicado aroma y sabor a miel sin necesidad de caramelo ni azúcares añadidos (solo contiene el azúcar natural del Pedro Ximénez). El proceso culmina con un envejecimiento de 24 meses en barricas de cerezo, logrando un carácter distintivo con sutiles notas de fruta de hueso.

Con tan solo un 15% de graduación alcohólica, esta bebida ofrece una experiencia sofisticada e innovadora que combina tradición, innovación y un carácter único; haciendo las delicias de los paladares más exigentes. Por ello, es ideal para disfrutar como aperitivo, en cócteles sofisticados o como un trago especial en reuniones exclusivas