Gin Siderit Cool Tankard, es una London Gin dulce con una graduación alcohólica del 43%, que se elabora en Cantabria a partir de alcohol de centeno y que está enriquecida con una exclusiva combinación de botánicos. Se trata de una bebida premium elegante y sofisticada que tiene un carácter dulce y floral, y que ofrece un perfil único gracias a su proceso de elaboración innovador.

Esta ginebra se elabora a partir de una doble maceración y una triple destilación en un equipo de vidrio que elimina cualquier sabor u olor, y cuya destilación equivale a cinco destilaciones en un alambique tradicional. La primera maceración se realiza con 12 botánicos para, a continuación, realizar dos destilaciones en las que se obtiene la ginebra madre. La segunda maceración se realiza con flor de borraja y flores mielíferas; y después se lleva a cabo la tercera destilación en un proceso de elaboración que dura aproximadamente 7 meses.

Entre sus 14 botánicos encontramos:

• Enebro
• Cilantro
• Té del puerto
• Raíz de angélica, cardamomo y canela proporcionan un conjunto de sensaciones en boca.
• Corteza de mandarina y la pimienta rosa dan el toque de dulzor en el paladar.
• Corteza de naranja amarga para contrarrestar el exceso de dulzor de mandarina y pimienta rosa.
• Flor de Jamaica (hibisco), que nos aporta el aroma floral y el frescor en el retrogusto.
• Almendra cruda Marcona, fruto seco que proporciona la untuosidad del destilado.
• Raíz de lirio (Orris Germánica), que une todos los aromas y sabores.
• Flor de borraja
• Flores mielíferas