El queso Oro de Prases natural de la Quesería Artesanal 3 Villas Pasiegas es un queso añejo de vaca elaborado con leche pasteurizada de vaca. Este producto está hecho a mano con procesos totalmente artesanales, sin conservantes, ni colorantes; garantizando así un sabor auténtico y natural. Además, para conseguir el perfecto añejamiento, se madura entre 180 y 360 días en una cava con control de temperatura y humedad, permitiendo que desarrolle su distintivo sabor y textura.

Se trata de una auténtica delicia artesana que cuenta con un sabor potente y añejo; y con la presencia de Penicillium Roqueforti en sus bordes, un hongo que le otorga un ligero color azulado y una textura especial. También cabe destacar que este queso cuenta con una medalla de oro en los World Cheese Awards (2017-2018) y con el prestigioso Sello de Garantía Pasiega, distintivo que avala tanto su origen como su gran calidad.

INGREDIENTES:
- Leche pasteurizada de vaca (origen Cantabria)
- Cuajo animal
- Sal
- Penicillium Roqueforti

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio en 100 g)
- Valor energético: 1628 kj/390 kcal
- Grasas: 36,8 g de las cuales, saturadas 25,8 g
- Hidratos de carbono: 1,9 g de los cuales, azúcares: 0,5 g
- Proteinas: 23,9 g
- Sal: 1,36 g
- Contenido en materia grasa: 45%