La ventresca del atún es la parte más preciada del mismo, y se extrae de la zona triangular que se encuentra en la parte inferior cerca de la cabeza. Se trata de un alimento con un sabor intenso cuya carne carece de espinas, es clara (tirando a rosada), muy sabrosa y un poco áspera. En Conservas Arlequín eligen el mejor atún de manera manual para poder seleccionar la mejor parte de la ventresca y crear esta conserva presentada en unas lascas perfectas y sabrosas. Esta lata de gran formato está orientada a grandes consumidores como hosteleros, pero el consumidor final también puede optar por este envase metálico de 550g para usarlo en tostas, ensaladas, albóndigas, pastas...

El atún claro (Thunnus albacares) pertenece a la familia de los túnidos, pescado azul por excelencia. Resulta perfecto para realizar conservas y tiene múltiples cualidades nutricionales, un alto valor en proteínas y un gran aporte de ácidos grasos insaturados, así como minerales como el potasio y el hierro y vitaminas B y D.

INGREDIENTES: 
- Filetes de ventresca de atún claro / Thunnus albacares / Thunnus obesus (65%)
- Aceite de Oliva (34%)
- Sal
- Producto sin aditivos

ALÉRGENOS:
Producto alérgeno por contener atún (pescado)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100 g):
- Valor energético: 1142 kJ / 275 Kcal
- Grasas: 20 g de las cuales, saturadas: 2,2 g
- Hidratos de Carbono: 49 g de los cuales, azúcares: 0,0 g
- Proteínas: 18 g
- Sal: 1,3 g

Conservar en un sitio fresco y seco. Una vez abierto, trasvasar a un recipiente adecuado y conservar el producto cubierto por el líquido de cobertura en el frigorífico y consumir en máximo 24 horas.