La ventresca del bonito es la zona triangular que se encuentra en la parte inferior del pez, cerca de la cabeza. Se trata de un alimento con un sabor intenso cuya carne es sabrosa, carece de espinas y solo aporta un 6% de contenido graso. En Conservas Arlequín eligen el mejor bonito del Norte (Thunnus alalunga) y de manera manual seleccionan la mejor parte de la ventresca para crear esta conserva presentada en unas lascas perfectas y sabrosas. Además, gracias a su envase metálico con abrefácil se puede conservar hasta 6 años, lo que simplifica el momento y lugar donde quieras degustar este rico manjar. 

El bonito pertenece a la familia de los túnidos, unos pescados azules muy sabrosos que aportan grandes beneficios para la salud ya que cuentan con múltiples cualidades nutricionales, y un alto valor en proteínas y minerales (fósforo y vitaminas B6, B12 y D, entre otras). Además, como el bonito es más escaso que el atún, es un producto muy preciado y su ventresca es considerada un alimento exclusivo y de muy alta calidad. 

INGREDIENTES: 
- Ventresca de Bonito / Thunnus alalunga (65,5%)
- Aceite de Oliva (33,57%)
- Sal (0,8%)
- Producto sin aditivos.
- Condiciones de almacenamiento: 

ALÉRGENOS:
Producto alérgeno por contener bonito (pescado).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (Valor medio por 100 g):
- Valor energético: 943 kJ / 226 Kcal
- Grasas: 14 g de las cuales, saturadas: 2,3 g
- Hidratos de Carbono: 0,0 g de los cuales, azúcares: 0,0 g
- Proteínas: 25 g
- Sal: 1,0 g

Conservar en un sitio fresco, seco y ventilado a temperatura ambiente. Una vez abierto, conservar en refrigeración, cubierto con el líquido de cobertura, y consumir en menos de 24 horas.